Showing posts with label ေဆးဖက္၀င္အပင္မ်ား. Show all posts
Showing posts with label ေဆးဖက္၀င္အပင္မ်ား. Show all posts
Sunday, January 17, 2016
Thursday, January 7, 2016
ေက်ာက္ဖရံု
ေဆးဒါန
#ေက်ာက္ဖရံု
မ်ိဳးရင္း။ ။ Cucubitaceae (ဗူးမ်ိဳးရင္း)
Bot ။ ။ Benincasacerifera Savi.
Eng ။ ။ White Gourd; White pumpkin;
Mon။ ။ Sort Khapee Htaw.
Shan ။ ။ Mak-Pak-Pein.
Mal ။ ။ Kumbalam.
ပါဠိ ။ ။ကကၠာရု
ေက်ာက္ဖရံုသည္ အခ်ိဳမ်ိဳး အခါး မ်ိဳးဟူ၍ ရိွသည္။ အခါး
မ်ိဳးသည္ အခ်ိဳမ်ိဳးထက္ေသးသည္။ အခ်ိဳမ်ိဳးမွ ထြန္း၍ ခါးေသာ အခါးမ်ိဳးလည္းရိွသည္။ ၄င္းကို မဆိုလို။ ဝက္ဖရံု
တစ္မ်ိဳးလည္း ရိွေသးသည္။ ၄င္း အသီး အဆံျဖင့္ အဂၢိရတ္လုပ္ငန္းတြင္ေဆးဒါန္ဖမ္းႀကသည္။
အျမင့္ေပေပါင္း ၄၀၀၀ အထိျဖစ္ထြန္းၿပီး ျမန္မာႏိုင္ငံ အႏွံ႔အျပားတြက္ ေပါက္ေရာက္သည္။ စိုက္ပ်ိဳးပင္ျဖစ္သည္။မိုးဦးတြင္ ကဆုန္မွ ၀ါဆိုအတြင္း မိုးေႏွာင္း တြင္ ေတာ္သလင္း လမွ တန္ေဆာင္မုန္း အတြင္း အေစ့ကို တိုက္ရိုက္ ခ်စိုက္ ႏိုင္သည္။ က်င္းအနက္ တစ္ေတာင္ ၊ အက်ယ္ ၄ ေပ ပတ္လည္ တူး၍ ေျမေဆြး ၅၀ % ခန္႔ ေရာစပ္ၿပီး ဖရံုေစ့မ်ားကို အေစ့ျမွပ္ရံုမွ် စိုက္ရမည္။ စင္ေတာင့္ေတာင့္ ထိုးေပးရသည္။ မိုးနည္းေသာေဒသမ်ားတြင္ ေျမတြင္ လႊတ္၍ စိုက္ႏိုင္သည္။ ေျခာက္ေသြ႕ ေသာ ေဒသမ်ားတြင္ လိုအပ္သည့္ အစိုဓာတ္ရေအာင္ ေရေလာင္း ေပးရန္လိုသည္။စိုက္ပ်ိဳးၿပီး ရက္ေပါင္း ၆၀ မွ ၁၀၀ အတြင္း စတင္ အသီးသီး ၍ ဆြတ္ခူးႏိုင္သည္။ (အထူးသျဖင့္ ေက်ာက္ဖရံုသည္ အန႔ံအသက္မ်ားကို စုပ္ယူႏိုင္ေသာ သတၱိရွိသျဖင့္ အနံ႔အသက္ဆိုးသည့္ ေနရာမ်ားအနီး စိုက္ပ်ိဳးျခင္း ၊ ထားသိုျခင္း မျပဳရန္ လိုသည္။ )
#အပင္
တစ္ႏွစ္ခံႏြယ္ပင္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ အျဖဴေရာင္ သို႔မဟုတ္ သံေခ်းေရာင္ အေမြးကေလးမ်ားျဖင့္ ဖံုးလႊမ္းေနသည္။ ပင္စည္ ေတာင့္တင္း၍ ေထာင့္ပါသည္။ ႏြယ္ႏွာေမာင္း ၃ ခုျဖာသည္။
#အရြက္
အရြက္သည္ ေတာက္ပေသာ အစိမ္းေရာင္ ျဖစ္သည္။ အေမြးမ်ားရွိ၍ ေအာက္မ်က္ႏွာျပင္ တြင္ ပို၍ အေမြးထူသည္။ ႏွလံုးပံုျဖစ္ၿပီး အ၀ိုက္ ၅-၇ ခုရွိသည္။ အ၀ိုက္မ်ားသည္ က်ယ္ျပန္႔၍ သံုးေျမွာင့္ပံုရွိသည္။
#အပြင့္
အ၀ါေရာင္ျဖစ္သည္။ ႀကီး၍ ပြင့္ထီး ျဖစ္သည္။ လိင္စံုသည္။
#အသီး
တိုင္လံုးပံုျဖစ္ၿပီး အစိမ္းေရာင္ႏွင့္ အျဖဴေရာင္ ေရာေန၏ ။ ႏုစဥ္ အခြံေပ်ာ့၍ ရင့္ေသာ္ ၾကြပ္ဆတ္ၿပီး မာသည္။ အခြံေပၚတြင္ အေမြးၾကမ္းေလးမ်ားရွိသည္။ အေစ့မ်ား ျပားၿပီး အျဖဴေရာင္ ရွိသည္ ။
#စိုက္ပိ်ဳးရန္နည္းအေနျဖင့္ (ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စိုကိပ်ိဳး
နည္း-လမ္းညြန္မွ)
#စိုက္နည္းႏွစ္ခုမွ သင့္ေတာ္သလိုသံုးနိုင္
သို ့မဟုတ္ မိမိိမိ စိတ္ကူးျဖင့္လည္းျပဳလုပ္နိုင္။
ေက်ာက္ဖရံုတြင္ ၁-၂ ေပႏွင့္ အလံုးႀကီး၂ေပအထက္
အရွည္မ်ိဳးဟူ၍ရိွျပီး အလံုးလတ္မ်ိဳးမ်ားကို စီးပြါးျဖစ္ ေျမလြတ္တြင္ စိုက္ပ်ိဳးႀကသည္။ အလံုးႀကီးမ်ိဳးမ်ားကို အခ်ိဳ႕ ေဒသမ်ားတြင္စင္တင္စိုက္ႀကျပီး ဧရာဝတီ တိုင္းမွ
ပန္းတေနာ္ ဟသၤတ အလံုးႀကီးမ်ိဳးမ်ားသည္ ထင္ရွားသည္။ မ်ိဳးအားလံုး၏အျပင္ခြံ တြင္ ဖေရာင္း
ပါဝင္မွဳ မ်ား၍ အျဖဴေရာင္ပိုေတာက္သည္။
စိုက္ခ်ိန္အေနျဖင့္မိုးေႏွာင္းတြင္ ေျမလြတ္စိုက္ႀကျပီး
စင္တင္စိုက္ပါက တစ္ႏွစ္ပါတ္လံုးစိုက္ပ်္ဳးနိုင္သည္။
အခ်ိဳ႕ေဒသမ်ားတြင္ သစ္ပင္ႀကီးမ်ားႏွင့္ တဲမ်ားေပၚတြင္
တင္ကာ ႏွစ္ပါတ္လည္ စိုက္ပ်ိဳးထားတတ္ျပီး အလံုးလတ္မ်ဳးမ်ားကို ယိုလုပ္ငန္းအတြက စီးပြါးျဖစ္
ေျမလြတ္၍ စိုက္ပ်ိဳးႀကသည္။
စိုက္ပ်ိဴးျခင္းအေနျဖငိ့ စင္တင္စနစ္ ေျမလြတ္စနစ္ကို ေဘာင္ဆြဲ၍ တိုက္ရိုက္အေစ့ခ် စိုက္ႀကသည္။
သဘာဝ ေျမႀကဇာ ႏွင့္ ႏြားေခ်း တီစူပါ ေျမႀသဇာ တို ့ကို
ေရာ၍ စိုက္ေဘာင္ကိုဆြဲျပီး သမ ေအာင္ ေမႊ၍ ထည့္ေပး
ရမည္။စင္တင္စနစ္တြင္ ၃ ေပ အက်ယ္ ၁ ေပ အျမင့္ေဘာင္ ဆြဲ၍ စိုက္ပါ။ စိုက္ေဘာင္ႀကီးေလ ပိုေကာင္း ေလျဖစ္ပါသည္။ ေျမလြတ္ စနစ္တြင္ ၂ ေပ အက်ယ္ ၁ ေပ အျမင့္ေဘာင္ဆြဲ၍ တစ္ပင္ႏွင့္တစ္ပင္
၂ ေပႀကားႏွစ္တန္းစိုက္ျပီး တစ္ေဘာင္ႏွင့္တစ္ေဘာင္
၁၅ -၂၀ ေပ အရွည္ဆြဲပါက တစ္ဧက လ်င္ အပင္
၂၀၀၀ ခန္ ့ထည့္သြင္း၍ ရပါသည္။
ေျမႀသဇာ ထည့္သြင္းျခင္း အေနျဖင့္ ေက်ာက္ဖရံု
တစ္ဧက လ်ွင္ သဘာဝေျမႀသဇာလွည္း ၁၀ -၂၀ စီး
ပုလဲ ၁၂ အိတ္ တီစူပါ ၂-၄ အိတ္ ပိုတတ္ရွ္ေျမႀသဇာ
၁-၂ အိတ္ ထည့္ေပးရမည္။ ေဒသ မ်ိဳး အားလံုးတို ့အား
စိုက္ျပီး ရက္ ၁၀၀ ေက်ာ္မွ စတင္ခူးဆြတ္နိုင္ပါသည္။
စိုက္ျပီး အရြက္ ၇ ရြက္ထြက္ခ်ိန္တြင္ ေခါင္ႏွိမ္ ေပးသင့္ပါသည္။
အပင္ျပဳစုျခင္းတိုက္ရိုက္ အေစ့ခ် စိုက္ျခင္း ျဖစ္၍ အပင္ ငယ္စဥ္တြင္ သတိထားျပီး ေပါင္းရွင္းေပးပါ။
အေစ့ ကို အေညွာက္ေဖါက္ျပီးမွ ခ်ပါ။ အပင္ငယ္စဥ္
တြင္ေရကို မျပတ္ ေလာင္းေပးရမည္။ အပင္ႀကီးထြားစဥ္
ေရငတ္ ဒဏ္ အေတာ္အသင့္ခံနိုင္ျပီး အသီး စတင္သီး
ခ်ိန္တြင္ လိုအပ္ပါက ေရသြြင္းေပးဖို ့လိုအပ္ပါသည္။
ပိုးမႊား ေရာဂါကို အျခား ဘူး ဖရံု မ်ိဳးရင္းဝင္အပင္မ်ား
ထက္ပိုခံနိုင္ေသာ္လည္း ေရာဂါကင္းေလ အသီးထြက္
ပို၍ တာရွည္ေလ ျဖစ္သျဖင့္ အပင္ငယ္စဥ္တြင္ ပိုးမႊား
မ်ားကို ဂရုစိုက္ျပီး မိွဳႏွင့္ အျခားေရာဂါမ်ားကို ႀကိဳတင္
ကာကြယ္ထားသင့္ပါသည္။
အေစ့ႏွင့္ ခူးယူျခင္းကို အေစ့ခ်ျပီး ရက္ေပါင္း ၁၀၀ ေက်ာ္ တြင္ စတင္ခူးယူစားသံုးနိုင္ပါသည္။ မ်ိဳးေစ့ ထုတ္ယူလိုပါက ပန္းပြင့္ျပီး ၆၅ ရက္ေက်ာ္မွ ခူးဆြတ္
သင့္ပါသည္။ေက်ာက္ဖရံုသည္ တာရွည္ အထားခံ
သျဖင့္ အလံုးလိုက္ အရိပ္တြင္ ႏွစ္ပါတ္လည္ ထားသင့္ပါသည္။ ေက်ာက္ဖရံုကို မ်ိဳးေစ့ အတြက္ အလံုး
လိုက္သဘာဝ အတိုင္း သိုေလွာင္ျခင္းျဖင့္ အပင္ေပါက္
ရာခိုင္ႏွဳန္း ပိုေကာင္းပါသည္။
သတိျပဳရန္ အေနျဖင့္ ေရမ်ားႀကိဳက္ေသာ္လည္း
အျမစ္မပုပ္ေစရန္ ဂရုျပဳပါ။ေရေပး လြန္ပါက အရြက္အား
ေကာင္းျပီး အသီးအားယုတ္တတ္ပါသည္။ အရြက္ အရမ္
မ်ားလာပါကေခြ်ပစ္ပါ။ အသီးကို ခူးေသာအခါ အညွာ
တစ္လက္မခန္ ့ထားျပီး ေနရိပ္တြင္ထားပါ။
မေျခာက္ခင္ တစ္လံုးႏွင့္တစ္လံုး မထိပါေစႏွင့္။
#အသံုးဝင္ပံု
အပြင့္ ၊ အသီး ၊ အေစ့ ၊ အျမစ္ ၊ အထူးသျဖင့္ အသီးကို ပို၍ အသံုးျပဳ၏။
#အာနိသင္
ျမန္မာေဆးက်မ္းမ်ားအလိုအရ ခ်ိဳ၍ အနည္းငယ္ ငန္ေသာ အရသာရွိသည္။ အားကို တိုးပြားေစ၍ သည္းေျခကို ႏိုင္၏ ။ မွည့္ေသာအသီးသည္ ၀မ္းမီးကို ေတာက္ေစသည္။ ေသြး ၊ ေလေရာဂါႏွင့္ရူးသြပ္ျခင္းကို ေပ်ာက္ေစ၍ ဆီးအိမ္ကို သန္႔ရွင္းေစတတ္၏ ။
#အပြင့္အသံုးျပဳပံု
၁ ။ ေက်ာက္ဖရံုပြင့္ကို ႀကိတ္စားေသာ္ ကာလ၀မ္းေရာဂါေပ်ာက္၏။
#အသီးအသံုးျပဳပံု
၁ ။ အသီးသည္ အဆုတ္ေရာဂါေၾကာင့္ အားအင္ကုန္ခန္းျခင္းအတြက္ အာဟာရ ျဖစ္ေစ သည္။အသီးရည္ကို ေသာက္ျခင္းျဖင့္ ေသြးယိုစီးျခင္းႏွင့္ ေသြးအန္ ေသြးက် ေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။
၂ ။ အသီးရည္တြင္ ရွိန္းခိုႏွင္ဂ်ံဳျပာဆား အနည္းငယ္ထည့္ေသာက္ေသာ္ ဆီးအိမ္ေရာင္ျခင္း ေပ်ာက္၍ ေက်ာက္ကပ္ တြင္တည္ေသာ ေက်ာက္ကို အရည္ေပ်ာ္၍ က်ေစ၏ ။
၃ ။ ေက်ာက္ဖရံုရည္ ကို ၀က္ရူးနာ ၊ ေလနာ ၊ အရူးေရာဂါတို႔ အတြက္လည္း သံုး၏။
#အေစ့အသံုးျပဳပံု
၁ ။ အေစ့ကိုသန္က်ေဆးအျဖစ္ သံုးသည္။
#အျမစ္အသံုးျပဳပံု
၁ ။ ေက်ာက္ဖရံုျမစ္မႈန္႔ကို ေရေႏြးႏွင့္ ေသာက္လွ်င္ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါႏွင့္ ပန္းနာရင္က်ပ္ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
မ်ားေသာ အားျဖင့္ အသီးကုိ သုံးရသည္။ ခ်ိဳ၏။ အမွည့္ အနည္းငယ္ ဖန္၏။ ေအး၏။ (အစိမ္း) အနည္းငယ္ ေအး၏။ ၀ိပါက ခ်ိဳ၏ ။
အားကုိ တိုးပြားေစ၏။ သုတ္ကုိ တုိးပြားေစ၏။ ေၾကက်က္ခဲ၏။ မွည့္ေသာ အသီးသည္ ၀မ္းမီးကုိ ေတာက္ေစ ၏။ ေၾကက်က္ လြယ္၏။
ဆီးအိမ္ကုိ သုတ္သင္တက္၏။ သည္းေျခကို ႏုိင္၏။
ေက်ာက္ဖရံုသီး အႏုသည္ ေအး၏သည္းေျခကို နိုင္၏
ေက်ာက္ဖရံုသီး အလတ္သည္ သလိပ္ကို ပ်က္ေစသည္။
ေက်ာက္ဖရံုသီး အရင့္ အမွည့္သည္ မေအးလြန္းခ်ိဳ၏။စဥ္ငယ္ဖန္၏ေႀက လြယ္၏ဝမ္းမီးကို
ေတာက္ေစတတ္သည္။ဆီးကို ရြင္ေစတတ္သည္။ ေဒါသ
သံုးပါးကို နိုင္ျပီး ရူးေသာ အနာကို နိုင္သည္။
#ေက်ာက္ဖရုံ သီး၏ သတၱဳရည္ကုိ ေသြးအန္ေသြး၀မ္း၊ ေသြးယုိစီးေသာ ေရာဂါမ်ားကုိ တုိက္ ေကၽြးလွ်င္ ေပ်ာက္ကင္း ေစသည္။
ေက်ာက္ဖရုံသီးကို ဆီးနည္း၊ ဆီးေအာင့္၊ ဆီးခ်ဳပ္၊ ဆီးေက်ာက္တည္ ေရာဂါ မ်ား၌ အသီး သတၱဳရည္ ၃ က်ပ္သားတြင္ ရွိန္းခုိႏွင့္ ဂ်ဳံပင္ျပာ ဆားအနည္းငယ္ ေရာထည့္၍ တုိက္ေကၽြး ျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္း ေစႏုိင္သည္။
အဆုတ္ႏွင့္ ပတ္သက္၍ ျမစ္ေျခာက္နာ၊ အဆုတ္ေရာဂါ၌ အားအင္ ကုန္းခမ္းျခင္းတုိ႔ အတြက္ အသီးကုိ ငရုတ္ေကာင္း ၊ ပိတ္ခ်င္း၊ ဂ်င္း၊ ပ်ားရည္၊ ေထာပတ္၊ သၾကားတုိ႔ႏွင့္ ေရာစပ္၍ (ကုမၻ႑ ခ်က္ေဆး) အျဖစ္ အသုံးမ်ား ၾကသည္။
#ကုမ႓႑ခ်က္ေဆး အျဖစ္ေဖၚျပရပါက။
၁။ ေက်ာက္ဖရံုသီး ၃ ပိႆာ ၂၅ က်ပ္
၂။ေထာပတ္ ၂၅ က်ပ္
၃။သႀကား ။
၄။ပ်ားရည္ ။
၅။ခ်င္းေျခာက္ ၆ ပဲ
၆။ပိတ္ခ်င္း ၆ ပဲ
၇။သစ္ႀကပိုး ၁ က်ပ္ ၄ ပဲ
၈။ဖါလာ ။
၉။ကရေဝး ။
၁၀။ ငရုတ္ေကာင္း ။
၁၁။နံနံေစ့ ။
၁၂။ဇီယာ ။
အမွတ္စဥ္- ၁ ၂ ၃ ၄ ကိုေတေဆး ကဲ႕သို ့ခ်က္ျပီး က်န္သည့္ ေဆးအမယ္မ်ားကို အမွဳန္ ့ျပဳထည့္ပါ။
ရသ အေနျဖင့္ ပူ ဆိမ့္ ခါး ဝိပါက အေနျဖင့္ ပူစပ္
ဂုဏ္ အေနျဖင့္ ဥဏွ ဂရု ထူလ ထိရ သိနိဒၶ ရိွသည္။
အက်ိဳးသြား အေနျဖင့္ သီတ ျငိမ္း အတြင္း ပထဝီ အာေပါႏွင့္ တစ္ကြြ အားကို ျဖစ္ေစသည္။
သံုးစြဲရန္ အညြန္း အေနျဖင့္- ေသြးအန္ ေသြးလ်ံွ ေသြးက်
စေသာ ရတၱပိတ္ ေရာဂါမ်ားႏွင့္ သလိပ္ပုတ္ဆန္သူမ်ား
အခိုးအကင္းငုပ္သူမ်ား အားေရေအး ျဖင့္ မနက္ ည တိုက္ပါ။
ေက်ာက္ဖရုံေစ့ ငါးမတ္သားကုိ ႀကိတ္၍ ႏွမ္းဆီတုိ႔ႏွင့္ ေဖ်ာ္ၿပီး တုိက္ေကၽြးၿပီးေနာက္ ႏူးညံ့ေသာ ၀မ္းႏႈတ္ေဆး တုိက္ေကၽြးလွ်င္ သန္၊ တုတ္ ပုိးမႊားကုိ က်ဆင္း ေစသည္။
ေက်ာက္ဖရုံေစ့မွအဆီထုတ္၍တုိက္ေကၽြးလွ်င္သန္၊တုတ္မ်ားကုိက်ဆင္း ေစပါသည္။ ေက်ာက္ကပ္ ေဖာေရာင္ျခင္းႏွင့္ အသည္းေရာင္ အသား၀ါ ေရာဂါ မ်ား၌ အသီး၊ သတၱဳရည္ကုိ သၾကား၊ ကလူးကုိ႔စ္ တုိ႔ႏွင့္ တုိက္ေကၽြး ျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ ကင္း ေစပါသည္။
ေက်ာက္ဖ႐ုံသီး ကို ဂ်စ္ျဖင့္ျခစ္ ကာ ဆား အနည္းငယ္၊ သၾကား သင့္ေတာ္႐ုံ ထည့္ ၍ ေဖ်ာ္ရည္ အျဖစ္ျပဳလုပ္ၿပီး ေန႔စဥ္ နံနက္ တစ္ခြက္ ညတစ္ ခြက္ အၿမဲေသာက္သုံး ေပးေသာေၾကာင့္ မခံမရပ္ႏုိင္ေအာင္ခံစားေနရေသာ ေဝဒနာသည္ ႏွစ္ပတ္ ခန္႔အၾကာတြင္ ယူပစ္သလုိ သက္သာေပ်ာက္ ကင္း ပါသည္။
ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး သည္ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါသာ မက ဆီးလမ္း ေၾကာင္း တြင္ ေက်ာက္တည္ျခင္းမ်ား ကို လည္း ေပ်ာက္ကင္းေစေၾကာင္း သိခဲ့ရသည္။
ဆီး လမ္းေၾကာင္း တြင္ ပိတ္ဆုိ႔ ေနေသာ ေက်ာက္မ်ား ကိုပင္ အရည္ေပ်ာ္ေစသည္။ထို႔ေၾကာင့္ ဆီးႏွင့္ ပတ္သက္ေသာ ေရာဂါမ်ား တြင္ လည္း ေက်ာက္ဖ႐ံုသီးကို လုိအပ္ သလို စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ေငြကုန္ သက္သာ လူ မပင္ပန္းဘဲ ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။ ထို ့ျပင္ ေက်ာက္ကပ္ေႀကာင့္ အသည္းအသန္ေအာင့္ေနသူမ်ား ေက်ာက္ဖရုံသီးကို ခြဲ အူတိုင္ထုတ္ျပီး ေက်ာက္ကပ္ေနရာသို့ အတြင္းသားျဖင့္ကပ္၍ စည္းထားပါ။ ေျဖးေျဖးသက္သာလာပါမည္။
ထုိ႔ေၾကာင့္ ျမန္မာ့ စိုက္ပ်ဳိးေရး မွ ထြက္ေသာ သီးႏွံ မ်ားသည္ က်န္းမာေရး အတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေသာ အစား အစာ မ်ားျဖစ္သလို အလြန္ အသံုး ဝင္ေသာ ေဆးစြမ္းေကာင္းမ်ား လည္းျဖစ္သည္။ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး ကို ေၾကာ္ခ်က္ ၍ လည္းေကာင္း၊ ဟင္းခ်ဳိ အျဖစ္လည္းေကာင္း ႏွစ္သက္ သလို ခ်က္ျပဳတ္၍လည္း စားသံုး ႏုိင္ သည္။
ထုိ႔အျပင္ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး အႏု ကိုလည္း တို႔စရာ အျဖစ္ စားသံုး ႏုိင္သည္။ ေဝဒနာ ခံစားရေသာေရာဂါ အတြက္ ေငြကုန္ေၾကးက် သက္သာသည့္ ေဆးေကာင္းတစ္လက္ပင္ျဖစ္သည္။
ႏြယ္ျမက္ သစ္ပင္ ေဆးဖက္ဝင္ ဟူေသာ စကားႏွင့္ အညီ ျမန္မာႏုိင္ငံ တြင္ ေပါက္ေရာက္ေနေသာ အပင္ မ်ားသည္ တိုင္းရင္းေဆး အျဖစ္ အသံုးဝင္လ်က္ ရွိသည္ ကို အသိနည္းေနေသး သည္။ ႏုိင္ငံျခားေဆးမ်ား ကိုသာ အေလးထား သံုးစြဲေနျခင္းေၾကာင့္ ေဘးထြက္ ဆိုးက်ဳိး တို႔ကို ေတာရြာမ်ား သာမက ၿမိဳ႕ေပၚ ၌ပင္ ခံစားေနရျခင္းျဖစ္သည္။
ႏုိင္ငံျခားမွ တင္သြင္းေသာ ပဋိဇီဝေဆး မ်ား သည္ အခန္႔မသင့္ လွ်င္ ဆိုးက်ဳိး မ်ားျဖစ္ေပၚေစၿပီး အထူး သျဖင့္ ေက်းလက္ ေဒသႏွင့္ေတာင္ေပၚေဒသ တို႔တြင္ ကြၽမ္းက်င္ ဆရာ ဆရာမ မ်ား ရွားပါးေန ျခင္းေၾကာင့္ အစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာ ဟူေသာစကား ကုိ ေမ့ေလ်ာ့ လ်က္ ဆိုးက်ဳိး အခ်ဳိ႕ကို ႀကံဳေတြ႕ေန ရျခင္းျဖစ္သည္။
ေက်ာက္ကပ္ေဝဒနာ သည္ လြန္စြာ ခံရခက္ေသာ ေဝဒနာျဖစ္ေၾကာင္း ခံစားရဖူး သူတုိင္း သိရွိၿပီး ျဖစ္ သည္။ ေယာက်္ားတြင္ ဆီး၊ မိန္းမ တြင္ မီး ဟူေသာ စကားႏွင့္ အညီ အမ်ဳိးသမီးမ်ား အတြက္ မီးယပ္ေရာဂါ သည္ အသက္ အႏၲရာယ္ႏွင့္ ရင္ဆိုင္ရ သကဲ့သို႔ အမ်ဳိးသားမ်ား အတြက္ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ သည္လည္း ဆုိးရြား စြာ ခံစားရကာ အသက္ အႏၲရာယ္ႏွင့္ နီးစပ္ေၾကာင္း ေဝဒနာခံစားရဖူး သူတိုင္း သိရွိၿပီးျဖစ္သည္။
ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး တစ္လံုးလံုး သာမက အရြက္၊ အျမစ္ပါ ေက်ာက္ကပ္ ေရာဂါအတြက္ အသံုးဝင္ေန ပါေၾကာင္း ကို အသံုးျပဳႏုိိင္ပါသည္။
ေက်ာက္ဖရံုသီး၏ ထူးျခားေသာစြမ္းရည္မွာ အနံ႕အသက္ဆိုးမ်ားကို စုပ္ယူနုိင္ျခင္းျဖစ္သည္။ အထက္အညာ အခ်ိဳ႕ရြာမ်ား ၌ လူတစ္ေယာက္ေသ၍ ေသြးပုပ္အရိအရြဲမ်ားက်လွ်င္ လူေသ၏ေအာက္၌ ေက်ာက္ဖရံုသီးျခမ္း ခံထားသည့္ဓေလ့ရိွသည္။
· အျခားအံ့ဖြယ္မွာ ေက်ာက္ဖရံုသီးကို မိုးႀကိဳးလႊဲအျဖစ္ ေဆာင္ၾကျခင္းျဖစ္သည္။ ေက်ာက္ဖရံုသီး၌ မည္သည့္ဓါတ္ပါ၍ မည္သို႕ကာကြယ္ႏုိင္စြမ္းရိွပံုကို လက္ေတြ႕ ဟုတ္/မဟုတ္ မသိရေသာ္လည္း အခ်ိဳ႕အိမ္မ်ား၌ မိုးႀကိဳးအႏၱရာယ္ကာကြယ္ရန္အတြက္ ေက်ာက္ဖရံုသီး ခ်ိတ္ဆြဲထားၾကသည္။
အမ်ားစုသည္ မ်ားေသာ အားျဖင့္ ေက်ာက္ဖရုံသီး၏အသီးကုိခ်က္စား၍ေသာ္လည္းေကာင္း ယိုထိုး၍ေသာ္လည္းေကာင္း စားသုံးရသည္။ အသီး၏အရသားကား ခ်ိဳ၏။ အမွည့္ အနည္းငယ္ ဖန္၏။ ေအး၏။ (အစိမ္း) အနည္းငယ္ ေအး၏။ ၀ိပါက ခ်ိဳ၏ ။ အားကုိ တိုးပြားေစ၏။ သုတ္ကုိ တုိးပြားေစ၏။ ေၾကက်က္ခဲ၏။ မွည့္ေသာ အသီးသည္ ၀မ္းမီးကုိ ေတာက္ေစ၏။ ေၾကက်က္ လြယ္၏။ ဆီးအိမ္ကုိ သုတ္သင္တက္၏။ သည္းေျခကို ႏုိင္၏။
အခ်ိဳ႕ဆို ကေလးမရသူမ်ားက ေက်ာက္ဖရုံသီးကို အင္းကြက္ထိုး၍ အိပ္ခန္းထဲတြင္ထားကာ ယၾတာကဲ့သို႔ုျပဳလုပ္သူမ်ားလညး္ရွိပါေသး၏ ထိုအထက္ထူးျခားသည္ကား ေက်ာက္ဖရုံသီးသည္ မုိုးႀကိဳးစက္ကြင္းလြတ္ပင္လြတ္သျဖင့္ အခ်ိဳ႕ေသာအိမ္မ်ားတြင္ အိမ္ေခါင္မိုးတြင္ခ်ိတ္ဆြဲထားၾကသည္။
#ျဖစ္စဥ္တစ္ခု
လူတဦးမိုးႀကိဳးစက္ကြင္းထိမိသျဖင့္ မေသဘဲတစ္ကိုယ္လုံးမဲသြားကာ ေမ့ေမ်ာသြားခဲ့သည္။ ရြာသားမ်ားက ေသၿပီအထင္ျဖင့္ ေျမျမဳတ္ရန္သုႆာန္သို႔ပို႔ေဆာင္ခဲ့ၾကၿပီး ရြာဆရာေတာ္မွေသခ်ာေလ့လာကာ မေသေသးေၾကာင္း မိမိတာဝန္ယူအေကာင္းပကတိျဖစ္ေအာင္ကုသေပးမည္ ျပန္လည္ေကာင္းမြန္ပါက ရြာထဲတြင္ေနထိုင္ခြင့့္ရမည္ျဖစ္ေၾကာင္းေျပာၾကားသျဖင့္ ရြာသားမ်ားကလည္း ဆရာေတာ္ကို ခ်စ္ေၾကာက္ၾကည္ညိဳသျဖင့္ မလြန္ဆန္ႏိုင္ဘဲ လက္ခံခဲ့ၾကပါသည္ ။ဆရာေတာ္လည္း ေက်ာက္ဖရုံသိီးကို အတုံးကေလးမ်ားျပဳလုပ္ကာ ထိုမိုးႀကိဳးစက္ကြင္းထိထားသူကို အဝတ္မဲ့ျဖင့္ တစ္ကိုယ္လုံးဖုံးအုပ္ထားလိုက္သည္ (၅)ရက္ေလာက္ပင္ျပဳလုပ္လိုက္ကာ တစ္ကိုယ္လုံးမဲေနေသာ ခႏၵာကိုယ္မွာပင္ကိုျပန္လည္ျဖဴလာၿပီး သတိရလာခဲ့သည္။ဒီထက္မကမ်ားစြာအက်ိဳးေက်းဇူးရွိေသာ ေက်ာက္ဖရုံပါ။ ။
· ေက်ာက္ကပ္ေဖာေရာင္ျခင္းႏွင့္ အသည္းေရာင္အသား၀ါေရာဂါမ်ားအတြက္ ေက်ာက္ဖရံုသီးသတၱဳရည္ကို သၾကားႏွင့္ ေရာစပ္တုိက္ေကၽြးႏုိင္သည္။
· စိတ္ေရာဂါအတြက္ ေက်ာက္ဖရံုသီးသတၱဳရည္ကို တုိက္လွ်င္ စိတ္ၿငိမ္သက္၍ အိပ္ေပ်ာ္ေစႏုိင္သည္။
· ေျခၾကားထဲရိွ ၀ဲနာမ်ားအတြက္ ေက်ာက္ဖရံုသီးအခြံကို အရည္က်ိဳ၍ ၄င္းအရည္ျဖင့္ ေဆးေၾကာေပးလွ်င္ ေပ်ာက္ကင္းေစႏုိသည္။ ၄င္းအရည္သည္ ေျခေထာက္မွထြက္သည့္ အနံ႕ဆုိးမ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ႏုိင္သည္။
ေနပူလွ်ပ္တာ ေရာင္းရမ္းသာ သက္သာႏိုင္တယ္၊ ကိုယ္တြင္းအပူႀကီးတာက်ေစတယ္၊ ဆီးက်ိတ္ေရာင္ ေက်ာက္ကပ္နာ ဆီးမွာေသြးပါ အသည္းေျခာက္လို႔ ေရဖ်ဥ္းစဲြတာေတြအတြက္ အာနိသင္ထူးရိွတယ္ ေခါင္းမူး၊ ေခါင္ခဲတာ နဲ႔ ေသြးခ်ိဳေရာဂါေတြ ကုရင္လည္းထိေရာက္မႈ ရိွတယ္၊ ကိုယ္တြင္းအဆီဓါတ္ ေလ်ာ့ေစတယ္၊။
#ေက်ာက္ဖရံုယိုျပဳလုပ္လိုပါက
ေက်ာက္ဖရံုယို လုပ္လ်ွင္ အပူဒဏ္ ခံႏိူင္ေအာင္ အေတာ္ေလး ရင့္ေသာ အသီးျဖင့္ လုပ္ရပါတယ္။ အေရာင္ၾကည္ၿပီး၊ ၾကြပ္ေအာင္ ထံုးရည္ စိမ္ၿပီး၊ ေက်ာက္ခ်ဥ္ ကေတာ့ ဖရံုယုိ ပိုၾကြပ္ၿပီး၊ ပိုျဖဴေအာင္ ထည့္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ သံပုရာသီး ကိုေတာ့ ဖရံုသီးအနံ႔ မထြက္ေအာင္ ထည့္ျခင္းျဖစ္ ပါတယ္။
သၾကားအခ်ဳိးအစား ကေတာ့ ျပဳတ္ၿပီးတဲ့ ေက်ာက္ ဖရံုသီးနဲ႔ အခ်ဳိးတူ ထည့္ရပါမယ္။ ဖရံုသီး (2 cups)ဆို ထည့္ရမယ့္ သၾကားကလည္း (2 cups)ျဖစ္ပါတယ္ (ဖရံုသီးဖတ္ေတြ ေသေသခ်ာခ်ာခြက္ထဲ ဝင္ေအာင္ ထည့္ၾကည့္ဖို႔ေတာ့ လိုပါတယ္။)။
လုပ္တဲ့နည္းက ဖရံုသီးကို အတံုးၾကီးၾကီးလွီးလွ်င္ အပူေပးခ်ိန္ပိုၾကာေသာေၾကာင့္ သၾကားမ်ား ဝါသြားတတ္၍ အရမ္းမၾကီးေအာင္ လွီးရပါတယ္။ အေခ်ာင္းေသးေအာင္ လွီးထားေပမယ့္ ေျခာက္ကပ္ မသြားပဲ အျပင္သား ၾကြပ္ၿပီး သၾကားရည္ဝတဲ့ အတြင္းသားေၾကာင့္ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတဲ့ ေက်ာက္ဖရံု ယိုေလး ျဖစ္ပါတယ္။
***... ေက်ာက္ဖရံုယို အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြ…
1. အေတာ္ေလးရင့္ေသာ ေက်ာက္ဖရံုသီး – ကီလိုဝက္ (၃၂ က်ပ္သားခြဲခန္႔)
2. ထုေခ်ထားေသာ ေက်ာက္ခ်ဥ္ (alum) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔
3. ကြမ္းစားထံုး (lime stone or Chuna or Choona) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔
4. ေရ – 10 cups (2500 ml )
5. သၾကား – 2 cups (500 ml)
6. သံပုရာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
ေရ – 5 cups (1250 ml) ထဲ ထံုး နွင့္ ေက်ာက္ခ်ဥ္ ထည့္ကာ ထံုးမ်ားေပ်ာ္ေအာင္ ေဖ်ာ္ထားပါ။
အခြံေျပာင္စင္ေအာင္ခြါထားေသာ ေက်ာက္ဖရံုသီးကို အေစ့ နွင့္ ေပ်ာ့သည့္အသားမ်ား လံုးဝ မပါေအာင္ ဖယ္ထုတ္ၿပီး လက္သန္းေလာက္လည္း မေသး၊ လက္ညိွဳိးေလာက္လည္း မၾကီးသည့္ အေခ်ာင္းေလးမ်ား လီွးထားပါ။
လွီးၿပီးသည့္ ေက်ာက္ဖရံုသီးမ်ားကို ေဖ်ာ္ထားသည့္ ထံုး၊ ေက်ာက္ခ်ဥ္ရည္ထဲ ထည့္ကာ အဖံုး ဖံုးၿပီး ၆ နာရီခန္႔ ထားပါ။ (ထိုအေတာအတြင္း ေရေပၚ ေပၚေနသည့္ ေက်ာက္ဖရံုသီးဖတ္မ်ား အတြက္ ၃၊၄ ခါ အေပၚေအာက္လွန္ၿပီး ေမႊေပးပါ။)
၆ နာရီခန္႔စိမ္ထားၿပီးေနာက္ ထံုးမ်ား ေျပာင္စင္သြားေအာင္ ေရေဆး၊ ေရ စစ္ထားပါ။
ေရစစ္ၿပီးေနာက္ ပြက္ပြက္ဆူေနေသာ ေရ – 5 cups (1250 ml)ထဲ ထည့္ၿပီး အိုးအဖံုး မဖံုးပဲ high heat ျဖင့္ ၃ မိနစ္ တည္ထားပါ။ (ေရျပန္ဆူလာလွ်င္ အနည္းငယ္ေမႊေပးပါ။)
ၿပီးလွ်င္ ခ်က္ခ်င္း ေရေအးျဖင့္ လံုးဝ ေအးသြားသည္အထိ ေဆးကာ၊ ေရ ကုန္ေအာင္ စစ္ၿပီးေနာက္…
အနည္းငယ္ ေျခာက္သြားေအာင္ paper towel (သို႔) စကၠဴ ေပၚ ၁ နာရီခန္႔ ျဖန္႔ထားေပးပါ။
၁ နာရီခန္႔ ျဖန္႔ထားၿပီးေနာက္ ေက်ာက္ဖရံုသီး နွင့္ သၾကား ကို ဇလံုထဲ ထည့္ၿပီး နွံ႔သြားေအာင္ ခပ္ဖြဖြေမႊ ကာ အဖံုး ဖံုးၿပီး သၾကားရည္မ်ား ဖရံုသီးထဲ စိမ့္ဝင္ေအာင္ တစ္ညအိပ္ထားပါ။ (ေရလံုးဝ မထည့္ရပါ။)
ေနာက္တစ္ေန႔မနက္တြင္ ေအာက္ပံုပါအတိုင္း ေပ်ာ္ေနေသာ သၾကားရည္နွင့္ သၾကားရည္မ်ား စိမ့္ဝင္ေနေသာ ေက်ာက္ဖရံုသီး ၾကည္ၾကည္ေလးမ်ား ကို ေတြ႔ရမွာျဖစ္ပါတယ္။
ထိုသၾကားရည္နွင့္ ဖရုံသီးဖတ္မ်ားကို မကပ္သည့္အိုးထဲထည့္ကာ medium high heat ျဖင့္ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ တည္ထားပါ။ သံပုရာရည္ကို ျဖန္႔ၿပီးထည့္ေပးပါ။
သၾကားရည္မ်ားပူၿပီး အနည္းငယ္ စပြက္လာလွ်င္ အိုးကပ္ၿပီး မတူးေအာင္ မၾကာခဏေမႊေပးဖို႔ လိုပါတယ္။
မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ (သို႔) သၾကားရည္မ်ား ေအာက္ပါပံုအတိုင္း ေကာ္ရည္ကဲ့သို႕ ပ်စ္လာသည္နွင့္ medium low heat သို႔ေလွ်ာ့ကာ တတ္ႏိူင္သမွ် တစ္အိုးလံုး နွ႔ံေအာင္ ျခစ္ၿပီး အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။ (သၾကား နွင့္ ေက်ာက္ဖရံုသီးမ်ား အိုးျဖင့္ကပ္ကာ တူးၿပီး ေရႊဝါေရာင္ေျပာင္းသြားတတ္၍ အိုးကို ျခစ္ၿပီးေမႊေပးဖို႔ လိုပါတယ္။)
၃ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ (သို႔) သၾကားအတံုးအခဲမ်ား စျဖစ္လာလွ်င္ (သၾကားက ခပ္ထန္႔ထန္႔အေနအထားပါ) low heat သို႔ေလွ်ာ့ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။ (ေမႊရတာ လြယ္ကူျမန္ဆန္ေစရန္ spatula ကိုေျပာင္းသံုးထားပါတယ္။)
ေအာက္ပံုပါအေနအထားအတိုင္း သၾကားမ်ား ခပ္ထန္႔ထန္႔ျဖစ္မေနေတာ့ပဲ လံုးဝေျခာက္သြားလွ်င္ ဆက္ၿပီး မပူေနေစရန္ ဒယ္အိုးမွ ဖယ္ၿပီး လင္ဗန္းတစ္ခ်ပ္ထဲ ျဖန္႔ထည့္၍ အေအးခံထားပါ။
ေအးသြားၿပီးေနာက္ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးနွင့္ သၾကားရည္ဝေနေသာ ေက်ာက္ဖရံု ယိုေလး အရသာရိွစြာ သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီ။ ပိုသည္မ်ားကို ေလလံုဗူးထဲ ထည့္သိမ္းေပးပါ။
#ပုဂၢလ အေနျဖင့္ လ ဂိုဏ္းတြင္ထည့္သြင္းေဖၚျပထားပါ
သည္။
#လဂိုဏ္း ေဆးဖက္မ်ား
ကသေပါင္း၊ ငါးပုတ္ျပား၊ ေယာက္သြား၊ ဝမ္းဘဲသား
ငါးခူ၊ ငါးဖ်င္းသလက္၊ ေႁမြသား၊ ငန္းဘဲသား
ငါးခံုးမ၊ ငါးဖယ္၊ ကႏုကမာ၊ ၾကက္သား
ငါးေခါင္းပြ၊ ငါးမုတ္၊ ခိုသား၊ ဖားသား
ငါးကေလာင္ၾကပ္၊ ငါးသေလာက္၊ ခါသား၊ ႂကြက္သား
ကင္၊ ငါးသိုင္း၊ ငူသား၊ ေၾကာင္သား
ငါးပတ္၊ ငါးသပိုး၊ ငံုးသား၊ ယုန္သား
ငါးဘဲျဖဴ၊ ငါးနက္ျပာ၊ ခ်ဳိးသား၊ ဝက္သား
ငါးေျပမ၊ ငါးသံခ်ိတ္၊ လင္းဝက္သား၊ ကၽြဲသား
ကပ္သမွ်င္၊ ငါးလူး၊ ဗ်ဳိင္းသား၊ ျမင္းသား
ငါးပုတ္သင္၊ လိပ္ေက်ာက္သား၊ ေရၾကက္သား၊ ေခ်သား
ေမ်ာက္သား၊ ၾကက္ဟင္းခါး၊ အာလူး၊ ပဲျမစ္
သိုးသား၊ မာလာ၊ ေျမာက္ဥ၊ သစ္ၾကားသီး
ေပြးသား၊ သခြတ္၊ ပိန္းဥ၊ သစ္ျခသီး
ပူသား၊ က်ီးေခ်၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ လက္ခုပ္
ဖြတ္သား၊ မဲဇလီ၊ ၾကက္သြန္ဥႀကီး၊ သီးသီး
မိေက်ာင္းသား၊ ပိေလာ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ သဖန္း
ကၽြဲႏို႔၊ ဘဲ့ျပား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ေတာင္သလဲ
ျမင္းႏို႔၊ ပဲျပား၊ မာဆလာ၊ ေျပာင္းဖူး
၎ဒိန္ခ်ဥ္၊ ကင္ပလင္း၊ မႈိ၊ လိေမၼာ္သီး
၎ေထာပတ္၊ ပဲပင္ေပါက္၊ မွ်စ္၊ ကၽြဲေကာသီး
ျမင္းခြာရြက္၊ ခဝ၊ဲ ဖလံေတာင္ေဝွး၊ ေရွာက္သီး
ၾကာ႐ိုး၊ သပြတ္၊ ဂံုမင္း၊ ေရွာက္ခ်ဳိသီး
ခ်ဥ္ေပါင္ျဖဴ၊ ဗံုလံု၊ ဂံုခါး၊ တံုက်င္သီး
ေရႊဘိုခ်ဥ္ေပါင၊္ ေၾကာင္ပန္း၊ ပရႏၷဝါ၊ ဘဂၤလားသရက္
ကင္ပြန္းခ်ဥ္၊ ေက်ာက္ဖ႐ံု၊ ႀကိမ္ဖူး၊ စြန္ပလြန္သီး
ဆလပ္ရြက္၊ လဲလူ၊ သရက္ကင္း၊ သလဲသီး
ဟင္းဂလာ၊ မလႊ၊ ဆီးျဖဴသီိး၊ ေတာင္သလဲ
ဂန္႔ဂလာ၊ ဆူးပန္း၊ ေဂၚရခါးသီး၊ ဇင္ႁပြန္း
မုန္လာ၊ ဖက္သန္း၊ ဖန္ခါးသီး၊ ပဲက်ား
တမာ၊ ႀကိတ္မွန္၊ ပံုးရည္ႀကီး၊ ပဲလြန္း
စပါးလင္၊ ေဂၚဖီ၊ ရခိုင္ငွက္ေပ်ာ၊ ကုလားပဲ
ေပါက္ပန္းျဖဴ၊ ဆူးပုပ္၊ နံ႔သာငွက္ေပ်ာ၊ ပဲကတၱီပါ
ဒန္႔သလြန္၊ ပိတ္ခ်င္း၊ ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာ၊ ပဲျဖဴေလး
ၾကာဟင္း၊ ကြမ္း၊ ဝက္မလြတ္ငွက္ေပ်ာ၊ ပဲႏုျပာ
ကသစ္၊ သီဟိုသရက္၊ သီးေမႊးငွက္ေပ်ာ၊ ပဲေထာပတ္
ၾကက္သဟင္း၊ ဘူး၊ မာလကာသီး၊ မတ္ပဲ
ကင္းပံု၊ သျဗဳ၊ သေဘၤာသီး၊ ေျမပဲ
ဆင္ႏွာေမာင္း၊ သခြား၊ သဖန္းသီး၊ လက္ဖက္
ဒန္႔ကၽြဲ၊ ႏိုကိုဥ၊ စပ်စ္သီး၊ ခ်င္း
ဂ်ဴးျမစ္၊ ဖ်ံဥ၊ မင္းကြတ္သီး၊ လက္ဖက္ရည္
ကာဖီ၊ ကိတ္မုန္႔၊ မုန္ဟင္းခါး
ကိုကိုး၊ ေပါင္မုန္႔၊ ငခ်ိတ္ေပါင္း
ႀကံရည္၊ ေက်ာက္ေက်ာ၊ သၾကား
ေဆးကုလားမ၊ ေထာပတ္၊ ႀကံသကာ၊ ပ်ားရည္။
#ပ်ားရည္ ကို ဗဟို ေဆးအျဖစ္ အသံုးျပဳႀကပါသည္။
ကိုးကားမ်ား။ ။ ရွင္နာဂသိန္ ပံုျပေဆးအဘိဓါန္။ျမန္မာ့
ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား။ ဆရာဦးသာတင့္ ပုဂၢလ က်မ္း online data မ်ား။
http://thuaungsi.blogspot.com/2015/10/cucubitaceae-bot-benincasacerife-ra-savi.html
.............................
ေက်ာက္ဖရံုယို လုပ္လ်ွင္ အပူဒဏ္ခံႏိူင္ေအာင္ အေတာ္ေလးရင့္ေသာ အသီးျဖင့္ လုပ္ရပါတယ္။ အေရာင္ၾကည္ၿပီး၊ ၾကြပ္ေအာင္ ထံုးရည္စိမ္ၿပီး၊ ေက်ာက္ခ်ဥ္ကေတာ့ ဖရံုယုိ ပိုၾကြပ္ၿပီး၊ ပိုျဖဴေအာင္ ထည့္တာျဖစ္ပါတယ္။ သံပုရာသီးကိုေတာ့ ဖရံုသီးအနံ႔ မထြက္ေအာင္ ထည့္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။
သၾကားအခ်ဳိးအစားကေတာ့ ျပဳတ္ၿပီးတဲ့ ေက်ာက္ဖရံုသီးနဲ႔ အခ်ဳိးတူထည့္ရပါမယ္။ ဖရံုသီး (2 cups)ဆို ထည့္ရမယ့္ သၾကားကလည္း (2 cups)ျဖစ္ပါတယ္ (ဖရံုသီးဖတ္ေတြ ေသေသခ်ာခ်ာခြက္ထဲ ဝင္ေအာင္ ထည့္ၾကည့္ဖို႔ေတာ့လိုပါတယ္။)။
ကြ်န္မ လုပ္တဲ့နည္းက ဖရံုသီးကို အတံုးၾကီးၾကီးလွီးလွ်င္ အပူေပးခ်ိန္ပိုၾကာေသာေၾကာင့္ သၾကားမ်ား ဝါသြားတတ္၍ အရမ္းမၾကီးေအာင္ လွီးရပါတယ္။ အေခ်ာင္းေသးေအာင္ လွီးထားေပမယ့္ ေျခာက္ကပ္မသြားပဲ အျပင္သား ၾကြပ္ၿပီး သၾကားရည္ဝတဲ့ အတြင္းသားေၾကာင့္ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတဲ့ ေက်ာက္ဖရံုယိုေလး ျဖစ္ပါတယ္။
***... ေက်ာက္ဖရံုယို အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြ…
1. အေတာ္ေလးရင့္ေသာ ေက်ာက္ဖရံုသီး – ကီလိုဝက္ (၃၂ က်ပ္သားခြဲခန္႔)
2. ထုေခ်ထားေသာ ေက်ာက္ခ်ဥ္ (alum) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔
3. ကြမ္းစားထံုး (lime stone or Chuna or Choona) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္႔
4. ေရ – 10 cups (2500 ml )
5. သၾကား – 2 cups (500 ml)
6. သံပုရာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
ေရ – 5 cups (1250 ml) ထဲ ထံုး နွင့္ ေက်ာက္ခ်ဥ္ ထည့္ကာ ထံုးမ်ားေပ်ာ္ေအာင္ ေဖ်ာ္ထားပါ။
အခြံေျပာင္စင္ေအာင္ခြါထားေသာ ေက်ာက္ဖရံုသီးကို အေစ့ နွင့္ ေပ်ာ့သည့္အသားမ်ား လံုးဝ မပါေအာင္ဖယ္ထုတ္ၿပီး လက္သန္းေလာက္လည္း မေသး၊ လက္ညိွဳိးေလာက္လည္း မၾကီးသည့္ အေခ်ာင္းေလးမ်ား လီွးထားပါ။
လွီးၿပီးသည့္ ေက်ာက္ဖရံုသီးမ်ားကို ေဖ်ာ္ထားသည့္ ထံုး၊ ေက်ာက္ခ်ဥ္ရည္ထဲ ထည့္ကာ အဖံုး ဖံုးၿပီး ၆ နာရီခန္႔ ထားပါ။ (ထိုအေတာအတြင္း ေရေပၚ ေပၚေနသည့္ ေက်ာက္ဖရံုသီးဖတ္မ်ား အတြက္ ၃၊၄ ခါ အေပၚေအာက္လွန္ၿပီး ေမႊေပးပါ။)
၆ နာရီခန္႔စိမ္ထားၿပီးေနာက္ ထံုးမ်ား ေျပာင္စင္သြားေအာင္ ေရေဆး၊ ေရ စစ္ထားပါ။
ေရစစ္ၿပီးေနာက္ ပြက္ပြက္ဆူေနေသာ ေရ – 5 cups (1250 ml)ထဲ ထည့္ၿပီး အိုးအဖံုး မဖံုးပဲ high heat ျဖင့္ ၃ မိနစ္ တည္ထားပါ။ (ေရျပန္ဆူလာလွ်င္ အနည္းငယ္ေမႊေပးပါ။)
ၿပီးလွ်င္ ခ်က္ခ်င္း ေရေအးျဖင့္ လံုးဝ ေအးသြားသည္အထိ ေဆးကာ၊ ေရ ကုန္ေအာင္ စစ္ၿပီးေနာက္…
အနည္းငယ္ ေျခာက္သြားေအာင္ paper towel (သို႔) စကၠဴ ေပၚ ၁ နာရီခန္႔ ျဖန္႔ထားေပးပါ။
၁ နာရီခန္႔ ျဖန္႔ထားၿပီးေနာက္ ေက်ာက္ဖရံုသီး နွင့္ သၾကား ကို ဇလံုထဲ ထည့္ၿပီး နွံ႔သြားေအာင္ ခပ္ဖြဖြေမႊကာ အဖံုး ဖံုးၿပီး သၾကားရည္မ်ား ဖရံုသီးထဲ စိမ့္ဝင္ေအာင္ တစ္ညအိပ္ထားပါ။ (ေရလံုးဝ မထည့္ရပါ။)
ေနာက္တစ္ေန႔မနက္တြင္ ေအာက္ပံုပါအတိုင္း ေပ်ာ္ေနေသာ သၾကားရည္နွင့္ သၾကားရည္မ်ားစိမ့္ဝင္ေနေသာ ေက်ာက္ဖရံုသီး ၾကည္ၾကည္ေလးမ်ား ကို ေတြ႔ရမွာျဖစ္ပါတယ္။
ထိုသၾကားရည္နွင့္ ဖရုံသီးဖတ္မ်ားကို မကပ္သည့္အိုးထဲထည့္ကာ medium high heat ျဖင့္ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ တည္ထားပါ။ သံပုရာရည္ကို ျဖန္႔ၿပီးထည့္ေပးပါ။
သၾကားရည္မ်ားပူၿပီး အနည္းငယ္ စပြက္လာလွ်င္ အိုးကပ္ၿပီး မတူးေအာင္ မၾကာခဏေမႊေပးဖို႔ လိုပါတယ္။
မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ (သို႔) သၾကားရည္မ်ား ေအာက္ပါပံုအတိုင္း ေကာ္ရည္ကဲ့သို႕ ပ်စ္လာသည္နွင့္ medium low heat သို႔ေလွ်ာ့ကာ တတ္ႏိူင္သမွ် တစ္အိုးလံုး နွ႔ံေအာင္ ျခစ္ၿပီး အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။ (သၾကား နွင့္ ေက်ာက္ဖရံုသီးမ်ား အိုးျဖင့္ကပ္ကာ တူးၿပီး ေရႊဝါေရာင္ေျပာင္းသြားတတ္၍ အိုးကို ျခစ္ၿပီးေမႊေပးဖို႔လိုပါတယ္။)
၃ မိနစ္ခန္႔ၾကာလွ်င္ (သို႔) သၾကားအတံုးအခဲမ်ား စျဖစ္လာလွ်င္ (သၾကားက ခပ္ထန္႔ထန္႔အေနအထားပါ) low heat သို႔ေလွ်ာ့ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ။ (ေမႊရတာ လြယ္ကူျမန္ဆန္ေစရန္ spatula ကိုေျပာင္းသံုးထားပါတယ္။)
ေအာက္ပံုပါအေနအထားအတိုင္း သၾကားမ်ား ခပ္ထန္႔ထန္႔ျဖစ္မေနေတာ့ပဲ လံုးဝေျခာက္သြားလွ်င္ ဆက္ၿပီး မပူေနေစရန္ ဒယ္အိုးမွ ဖယ္ၿပီး လင္ဗန္းတစ္ခ်ပ္ထဲ ျဖန္႔ထည့္၍ အေအးခံထားပါ။
ေအးသြားၿပီးေနာက္ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးနွင့္ သၾကားရည္ဝေနေသာ ေက်ာက္ဖရံု ယိုေလး အရသာရိွစြာ သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီ။ ပိုသည္မ်ားကို ေလလံုဗူးထဲ ထည့္သိမ္းေပးပါ။
အပိုထြက္လာတဲ့ သၾကားေတြဘာလုပ္ရမွာလည္းဟင္လို႔ေမးရင္ အၿမဲတမ္း ဘာျပန္လုပ္ရမွန္း မစဥ္းစားမိလို႔ ေက်ာက္ဖရံုယိုနဲ႔ ေရာၿပီး သိမ္းထားတယ္လို႔ ေျဖပါရေစ…..
http://ngateasutharlay.blogspot.com/2014/12/blog-post_24.html
Tuesday, April 7, 2015
ရွားေစာင္းလက္ပတ္ (Aloe vera)
(အူမႀကီးကိုသန္႔စင္ေပးရာတြင္
အလြန္အစြမ္းထက္သည္)
ရွားေစာင္းလက္ပတ္ပင္သိပ္ကို
အသံုး၀င္ ေသာ၊တန္ဖိုးရွိေသာ ၊ခ်စ္စရာေကာင္း
ေသာအပင္ေလးျဖစ္ပါတယ္။
ဘာေၾကာင့္လဲဆိုတာ သိရေအာင္စုတု ျပဳထားတာေလးေတြကိုshare
ေပးလိုက္ပါ တယ္ေနာ္။
ရွားေစာင္းလက္ပတ္၏
ေကာင္းျခင္းမ်ားမွာ----
ရွားေစာင္း
လက္ပတ္ရည္သည္ ဗီတာမင္မ်ား၊
သတၱဳဓာတ္မ်ား၊ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္မ်ားသာမက အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္မႈကို
ဟန္႔တားေပးေသာ အစြမ္းသတ္ၱိမ်ား ႂကြယ္၀ ပါသည္။
အူမႀကီးကို
ရွင္းလင္းေပးသည့္ ၀မ္းႏုတ္ေဆးဟုပင္ ဆိုႏိုင္ပါသည္။
ေလ့လာခ်က္မ်ားအရ----
● ဆီး ၊ ၀မ္း
ခ်ဳပ္ျခင္းတို႔ကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း၊
● အူသိမ္
အူမလမ္းေၾကာင္းရွိ မႈိ၊ ဒုကၡေပးေသာ ဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ား၊
ကပ္ပါးပိုးမ်ားကို
ဖ်က္ဆီးေပးျခင္း၊
● အစာေျခရာ တြင္
ကူညီျခင္းတို႔ကို ေတြ႔ရွိရသည္။
ခႏၶာကိုယ္ရွိ
ေရာဂါပိုးမ်ားကို တိုက္ဖ်က္သည့္ T-cells မ်ားႏွင့္ antibodies
မ်ားထုတ္လုပ္ျခင္းကို လႈံ႔ေဆာ္ေပးျခင္း၊ေရာဂါမ၀င္ေအာင္ေဆာင္ရြက္ေပးရာ
တြင္မ်ားစြာ
အက်ဳိးရွိသည္။
ရွားေစာင္းလက္ပတ္သည္
ဆဲလ္နံရံမ်ားထဲသို႔ ထိုးေဖာက္၀င္ေရာက္ႏိုင္ေသာ
ဓာတုပစၥည္းမ်ား ပါ၀င္ၿပီး
အရည္အျဖစ္ ဆဲလ္အတြင္း ထိုးေဖာက္
၀င္ေရာက္ကာ(toxins) မ်ားကို ဆဲလ္အျပင္သို႔ ထုတ္ေပး၍
အာဟာရ
ဓာတ္မ်ား (nutrients) ကို ဆဲလ္အတြင္း ၀င္ေရာက္သြားေစရန္ ေဆာင္
ရြက္ေပးပါသည္။
ရွားေစာင္းလက္ပပ္ရဲ႕
ဂ်ဲလ္ပံုစံေၾကာင့္ ေအးျမေစတဲ့ ဂုဏ္သတၱိရိွၿပီး
မ်က္စိေအာက္က အေရျပားေပ်ာ့
ေဖာင္းေနတာကို သက္သာေစပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ရွားေစာင္းလက္ပပ္ကို မ်က္လံုးခရင္မ္ (Eye
Cream)ေတြ၊
အစက္အေျပာက္ဖံုးမိတ္ကပ္ (Concealer)နဲ႔ အိုင္းရွဲဒိုးမွာေတာင္
ပါဝင္ပစၥည္းတစ္ခုအေနနဲ႔ ထည့္သြင္းထုတ္လုပ္လာၾကပါတယ္။
ရွားေစာင္းလက္ပပ္ဟာ
အႏၲရာယ္ကင္းၿပီး ဓာတ္မတည့္မႈ မျဖစ္ေစ
တဲ့အတြက္ ဒီေန႔ေခတ္ အမ်ိဳးသမီးေတြဟာ ရွားေစာင္းလက္ပပ္
အေျခခံမိတ္ကပ္ပစၥည္းေတြကို အားကိုးအားထားျပဳလာ ၾကပါတယ္။
အားလံုးက
ကြန္ျပဳတာသမားေတြျဖစ္ ၾကမွာပါ။ မ်က္စိေ၀ဒနာ လည္းေသ
ခ်ာေပါက္ရွိၾကမွာပါ။ ရွားေစာင္း
လက္ပတ္ အတြင္းသားကို ဇြန္းေလးနဲ႕
ျခစ္၊ ျပီးရင္ ေရသန္႕သန္႕ ေလးနဲ႕ ေရေဆး ျပီး
ပန္းကန္ထဲ ထည့္ပါ။
ညဘက္ကိုယ္ အနားယူတဲ့ အခ်ိန္မွာ ပက္လက္အိပ္
အေနထားမွာ
မ်က္လံုးေပၚမွာ အ၀တ္ပါးပါးေလးခံျပီးအႏွစ္ကို မ်က္လံုးေပၚ
တြင္15မိနစ္ေလာက္ကပ္ေပးထားပါ။
(သီခ်င္းေလးနားေထာင္ရင္းေပါ့)
။
ပီးရင္ခြာျပီး
မ်က္ႏွာသစ္ ေပးလိုက္ပါ မ်က္စိပူ၊မ်က္ရည္ယို ၊မ်က္သားတက္ တာေတြ
အတြက္
အရမ္းေကာင္းတဲ့ သဘာ၀နည္းေလးပါ။တစ္ပတ္တစ္ ၾကိမ္ ဒါမွမဟုတ္
ရက္ျခားလုပ္ေပးပါေနာ္
အားလပ္တဲ့ တစ္ရက္ရက္ေလးေပါ့။ ( ဒီလိုလုပ္ေပးပါက
မ်က္
စိက်န္းမာေရးတင္ မကပါဘူး မ်က္ကြင္းညိဳတာနဲ႔ မ်က္လံုး ပတ္လည္က
အေရးေႀကာင္းေတြကိုပါ
သက္သာေစမွာပါ)
ေနာက္တစ္ခု
က လွခ်င္ပါတယ္ဆိုတဲ့ ပ်ိဳပ်ိဳေမမ်ားအတြက္ လွခ်င္ရက္ သားနဲ႕
မလွခ်င္ဘူးေျပာတဲ့
ကိုကိုမ်ားပါ ဒီရွားေစာင္း လက္ပတ္က အရမ္းအသံုး၀င္ပါတယ္။
ေနပူထဲသြားတာမ်ားလို႕ေနေလာင္ျပီး
အသားမည္းလာရင္၊ ၀က္ျခံေတြ
ျဖစ္ျပီးအမာရြတ္က်န္
ေနခဲ့ရင္၊ မွဲ႕ေျခာက္ေတြမ်ားလြန္းလို႕ အလွပ်က္ေနရင္ ၊
အသားေရမြဲေျခာက္ျခာက္
၊ ဆံပင္ေတြမြဲေျခာက္ ေျခာက္ ျဖစ္ေနလို႕စိတ္ညစ္ေနရင္
ရွားေစာင္း
လက္ပတ္ကို သတိရလိုက္ပါေနာ္။
ကိုယ္ရဲ႕အားလပ္ခ်ိန္
ေလးမွာရွားေစာင္းလက္ပတ္နဲ႕ေပါင္းတင္ျပီး
လွသည္ထက္လွ
ၾကမယ္ေနာ္။ လုပ္ရမွာက ရွားေစာင္းလက္ပတ္
အတြင္းသားေလးကို
ဇြန္းနဲ႕ျခစ္ယူျပီး ေရေဆးလိုက္ပါ။ ျပီးရင္
ခြက္တစ္ခုမွာထည့္ျပီးေခါက္ပါ။ပ်ားရည္2ဇြန္းထည့္ျပီးေရာေမႊေပးရင္ပိုေကာင္းပါတယ္။
ရျပီ
ဆိုရင္ မ်က္ႏွာျပင္ အႏွံ႕ ညီညီ ညာညာ ေလးသုတ္လိမ္းေပးပါ။ မိနစ္ 20
ေလာက္ထားျပီး
ေရေႏြးေႏြးေလးနဲ႔ မ်က္ႏွာသစ္ေပးပါ။
လွပတင္းရင္းတဲ့မ်က္ႏွာေလးကိုပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ပါျပီ။
တစ္ပတ္တစ္ၾကိမ္ေလာက္လုပ္ေပး
ပါေနာ္။
(
ကမၻာ ေက်ာ္ အလွကုန္ေတြဟာ aloe vera က မပါမျဖစ္ဆိုတာမေမ့နဲ႔ေနာ္)
ေနာက္တစ္ခုကဆီးပူ
ဆီးေအာင့္သမား အတြက္။ ရွားေစာင္းလက္ ပတ္ အႏွစ္ ကိုယူ
ဆန္ေဆးေရမွာ
10 မိနစ္ ေလာက္စိမ္ထား ျပီးရင္ အဲဒီ အႏွစ္ရယ္ သၾကားရယ္
ေနာက္ဆန္ေဆးေရ
အသစ္ရယ္ ေရာျပီး ေသာက္ေပးပါ။ ဆီးခံုမွာ အရမ္းပူေနရင္
ဆီးခံုမွာပါကပ္ေပးပါ။
သက္သာ သြားပါလိမ္႕မယ္ေနာ္။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္က ၀မ္းေလ်ာ
လြယ္တယ္၊ကိုယ္၀န္ရွိတယ္၊ႏို႕တိုက္ေနရတယ္၊အသက္အရမ္းၾကီးတယ္၊တျခား
ေရာဂါၾကီး ရွိတယ္ဆိုရင္ေတာ့
မေသာက္ပါနဲ႔ေနာ္။
ေနာက္ဆံုးတစ္ခုကပိန္လို႕အားမရွိလို႕၀မ္းခ်ဳပ္လြန္းလို႕ပါဆိုတဲ့သူေတြ
အတြက္ပါေနာ္
ရွားေစာင္း
လက္ပတ္၊ မန္က်ဥ္းသီး၊ၾကိတ္မွန္ရြက္၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ထန္းလ်က္ ေရာ
က်ိဳ ထားေသာ ခ်က္ေဆး
ကို ပ်ားရည္ႏွင္႕ေရာျပီး တစ္ေန႕ တစ္ဇြန္း စားေပးပါက
မီးယပ္ေသြးပူျခင္း၊ ေသြးခန္း
ျခင္း အေၾကာတက္ျခင္း ေကာက္ ေကြး နာက်င္ျခင္း
သက္သာေစျပီး ဆံပင္ကၽြတ္ ျခင္း၊
ထိပ္ေျပာင္ျခင္း မ်ား သက္သာေစျပီး
ေသြးသား စိုေျပ ကာက်န္း မာ၀ျဖိဳး အလွတိုးလာပါလိမ့္
မည္။
ႏႈတ္ခမ္းအတြက္ရွားေစာင္းလက္ပပ္မွာ
ဗီတာမင္အီး ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ေရဓာတ္
လည္း ျပည့္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္
ေျခာက္ေသြ႕ေနတဲ့ ႏႈတ္ခမ္းေတြကို အစို
ဓာတ္ျဖည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
အသားအေရအတြက္ ရွားေစာင္းလက္ပပ္ဂ်ဲလ္ဟာ
အသားအေရအတြက္
အစိုဓာတ္ထိန္းေဆး၏(Moisturizer)ပါပဲ။ အေရျပားရဲ႕ သဘာဝ pH ကိုလည္း
ထိန္းသိမ္းေပးပါတယ္။
ဒါ့အျပင္
ရွားေစာင္းလက္ပပ္မွာ
အေရာင္က်ေစတဲ့အာနိသင္ရိွတဲ့အတြက္ ေျခာက္ေသြ႕ယားယံတဲ့
အေရးျပာအတြက္လည္း
အက်ိဳးျပဳပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ရွားေစာင္းလက္ပပ္ကို
အသားအေရအတြက္လိမ္းတဲ့အလွကုန္
ပစၥည္းေတြမွာအဆီ
ဒါမွမဟုတ္ ေပါင္ဒါလိုမ်ိဳး ပါဝင္ပစၥည္းေတြနဲ႔ ေရာစပ္ထည့္သြင္း
ၾကပါတယ္။
မ်က္နွာေပၚမွအမဲစက္မ်ားအတြက္္ပ်ိဳေမမ်ားရာသီမမွန္လို႔
မ်က္နွာမွာ အမဲစက္မ်ား
ျဖစ္ေပၚလာလွ်င္ရွားေစာင္းလက္ပပ္၏အတြင္းသားအနွစ္ကုိျခစ္ယူျပီးသၾကား
အနည္း ငယ္ေရာျပီး စားသုံးနုိင္ပါသည္။ပုံမွန္စားသုံးေပးပါက အမဲစက္မ်ား
ပါးသြားမည္။ ကဲ ဒီေလာက္ဆို ရင္
ရွားေစာင္းလက္ပတ္
ပင္ေလးကိုျမင္ရင္ မ်က္လံုး အတြက္ ေကာ၊လွဖို႕ေကာ၊၀
ဖို႕ေကာ အရမ္းခ်စ္ဖို႕ေကာင္းတဲ့
အပင္ေလးပါလားလို႕ သတိရျပီး ယုယုယယ
စိုက္ပ်ိဳးထားပါလို႕……….။
credit
to BMTM Mdy and မွတ္စုစာအုပ္
Monday, April 6, 2015
ဒန္႔သလြန္၏စြမ္းပကား---
ဒန္႔သလြန္ရြက္ကိုစား။
ပန္းေသ၊ ပန္းညႇိဳး---ေသြးတက္ႏွင့္ေသြးတိုး--
ဆီးလြန္ေရာဂါ (မၾကာခဏဆီးသြားျခင္း)
နားကိုက္၊ နားအူ---ေခါင္းအံု၊ ဇက္ေလး---ႏို႔ထြက္ေဆး--က်ား,မ မေရြး
အားေဆး---အစြမ္းထက္ျမက္ ဒန္႔သလြန္ရြက္
ႏွာေစးေနသလား၊ ႏွာမႊန္ေနသလား၊ ေသြးတက္, ေသြးတိုးေနသလား
ဒန္႔သလြန္ရြက္ကို ဘယ္ေစ်းတြင္ရွာရွာ ေတြ႔ရွိႏိုင္ပါတယ္။ ဒန္႔သလြန္
ပင္ဟာ ၁၂-ရာသီလံုး စားသံုးႏိုင္ေသာ ယင္းရြက္ပင္တမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။
အထူးသျဖင့္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ဟာ လူႀကီး လူလတ္လူငယ္မ်ားႏွင့္တည့္
သလို ေသြးတိုးေဝဒနာမ်ား၊ဆီးခ်ိဳ, ေသြးခ်ိဳေဝဒနာရွင္မ်ား၊ ေလငန္းေရာ၈ါေဝဒနာ
ရွင္မ်ား၊ ဒူလာ၊ မီးယပ္ေဝဒနာရွင္မ်ားႏွင့္ အဆင္သင့္တဲ့ ေဆးဖက္ဝင္
ဟင္းရြက္တမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ဒန္႔သလြတ္ပင္လံုးဟာ ေဆးဖက္ဝင္လွပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ရြက္၊ အပြင့္၊ အသီး၊ အေခါက္ႏွင့္ အျမစ္တို႔ဟာ တိုင္းရင္းျမန္မာေဆး
ပညာမွာ သူ႔ေနရာႏွင့္သူ အသံုးဝင္လွပါသည္။ အထူးသျဖင့္ ဒန္႔သလြန္ရြက္
ကိုေန႔စဥ္မွန္မွန္ စားေပးျခင္းေၾကာင့္ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ရွိ ပ်စ္ေနေသာေသြးကို က်ဲေစ
တယ္။ တက္ေနေသာေသြးကို က်ေစတယ္။ ဆီးႏွင့္ဝမ္းကို ရႊင္ေစပါတယ္။
အဲဒီလို ဂုဏ္ထူးဝိေသသအေပါင္းျပည့္ေသာ ဒန္႔သလြန္ရြက္ပါ။
ဒါ့အျပင္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ကို မည္သည့္ေဝဒနာရွင္ကိုမဆို ျမိန္ေစတယ္။
အစာကို ေၾကညက္ေစတယ္။ ႏႈတ္ကို ျမိန္ေစတယ္။ မ်က္စိကို အက်ိဳးျပဳတယ္။
ေဒါသသံုးပါးလံုးကို ႏိုင္တယ္လို႔ ေဆးက်မ္းေတြမွာ ဖြင့္ဆိုထားပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္၏စြမ္းပကား---
(၁) ဒန္႔သလြန္ရြက္ ဟင္းခါးကို ၾကက္သြန္ျဖဴခတ္၍ ေန႔, ည ေသာက္ေပးပါက
မိုးဥတုတြင္ ျဖစ္ေပၚတတ္သည့္ ႏွာေစးျခင္း၊ ႏွာမႊန္ျခင္း၊ အေအးပတ္ဖြဲ႔ဖ်ားျခင္း
တို႔ကို သက္သာေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။
ေသြးတက္ႏွင့္ေသြးတိုး--
(၂) ေန႔စဥ္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ကို ဟင္းခါး (ငရုတ္ေကာင္းႏွင့္ၾကက္သြန္ျဖဴပါသည္)
ခ်က္ေသာက္ေပးပါက ေသြးတိုးႏွင့္ ေသြးတက္ေရာဂါေဝဒနာရွင္မ်ား သက္
သာေပ်ာက္ကင္းပါသည္။
သန္ေကာင္ႏွင့္ ဒန္႔သလြန္သီး---
(၃) သန္ရွိျပီး ဗိုက္ပူနံကားျဖစ္ေနေသာ ကေလးမ်ားအား ဒန္႔သလြန္သီးကို
ရက္ဆက္ ခ်က္ေကၽြးေပးပါ။ ဒန္႔သလြန္သီးရဲ႔ စြမ္းပကားေၾကာင့္ ကေလးငယ္မ်ား
ဝမ္းတြင္းရွိ သန္ေကာင္၊ တုတ္ေကာင္မ်ားေသေၾကကုန္ၾကပါတယ္။ ဒီနည္းဟာ
ကေလးငယ္မ်ားအတြက္ အႏၲရာယ္ကင္းေသာ ရိုးရာနည္းျဖစ္ပါတယ္။
ဆီးလြန္ေရာဂါ (မၾကာခဏဆီးသြားျခင္း)
(၄) ဒန္႔သလြန္သီးေျခာက္ အတြင္းသား (အေစ့ပါ) ကို အမႈန္႔ျပဳျပီး ေန႔စဥ္
သၾကားႏွင့္ ေရာေသာက္ေပးပါက ဆီးမ်ားျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းပါတယ္။
နားကိုက္၊ နားအူ---
(၅) အေစ့မႈန္႔ကို နားနာ၊ နားကိုက္၊ နားျပည္ယိုေရာဂါမ်ားအတြက္
အုန္းဆီႏွင့္ေရာစပ္ျပီး ၾကက္ေတာင္သန္႔သန္႔ျဖင့္ နားက်ပ္ေပးပါက
အထက္ပါေရာဂါမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစပါတယ္။
ပါးစပ္မွ နံျခင္းအတြက္---
(၆) ပါးစပ္မွ အနံ႔ဆိုးမ်ား နံျခင္း၊ သြားဖံုးမ်ားမွ ေသြးယိုျခင္းမ်ားအတြက္ ဒန္႔သလြန္
ပင္စည္ကို ဓားျဖင့္ထစ္၍ ထြက္လာေသာအေစးကို ေရေႏြးျဖင့္ေရာစပ္ကာ
ပါးလုတ္က်င္းေပးရပါတယ္။ ဒီလို မၾကာခဏ ျပဳလုပ္ေပးပါက ပါးစပ္နံျခင္း၊
သြားဖံုးေသြးယိုျခင္းမွ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
ေခါင္းအံု၊ ဇက္ေလး---
(၇) ဒန္႔သလြန္အပင္မွ အေခါက္ကိုခြါျပီး အဝတ္သန္႔သန္႔ျဖင့္ထုပ္ကာ ထုေျချပီး
နာနာရွဴေပးပါက ေခါင္းအံု၊ ဇက္ေလးေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္။
ႏို႔ထြက္ေဆး---
(၈) မီးေနသည္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားအတြက္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ ဟင္းခါးခ်က္ေသာက္ေပးျခင္း
(သို႔မဟုတ္) ဒန္႔သလြန္သီးကို ငါးကင္ျဖင့္ ခ်က္ေကၽြးပါက မထြက္ေသာႏို႔မွ
ႏို႔ရည္မ်ား ျဖိဳင္ျဖိဳင္ထြက္လာပါတယ္။
ပန္းေသ၊ ပန္းညႇိဳး---
(၉) ဒန္႔သလြန္သီး မႏုမရင့္ကို ငါးၾကင္းသားႏွင့္ခ်က္ျပီး မၾကာခဏစားေပးပါက
ပန္းေသ၊ ပန္းညႇိဳးျခင္းမွ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
က်ား,မ မေရြး အားေဆး---
ပရႏၷဝါ, ပါးပါးလႊာ
သကာမ်ားႏွင့္ဖက္၊
ဒန္႔သလြန္ပြင့္, အုန္းဆံရင့္
ခ်ိန္သင့္ညီမွ်စြက္၊
မင္းတုန္းမင္းေခါင္, သူသံုးေဆာင္
ဘုန္းေခါင္ေနသို႔လက္။
အထက္ပါေဆးနည္းကဗ်ာကို ကုန္းေဘာင္ေခတ္တြင္ နန္းတြင္းသမားေတာ္ႀကီး
ဆရာခဲမွ အားေဆးအျဖစ္ ေဖာ္စပ္ျပီး မင္းတုန္းမင္းတရားႀကီးကို ဆက္သခဲ့ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ မင္းတုန္းမင္းတရား ႀကီးသည္ က်န္းမာျခင္း ကာယ-စိတၱသုခ ႏွစ္ဝတို႔ျဖင့္
ျပည့္စံုေၾကာင္းကဗ်ာက ေဖာ္ညႊန္းဖြင့္ဆိုထားပါတယ္။
အထက္ပါေဆးနည္းကို ေဖာ္စပ္မည္ဆိုပါက
(၁) ပရႏၷဝါပင္ ပဥၥငါးပါးကို ပါးပါးလွီးထားရမယ္။
(၂) ဒန္႔သလြန္ပြင့္ကို အသင့္စုေဆာင္းထားရမယ္။
(၃) အုန္းသီးဆံရင့္ရင့္ကို အသင့္ျခစ္ထားရပါမယ္။
(၄) ေနာက္ ပ်ားရည္တဆ၊ သကာ (မရလွ်င္ သၾကား) တို႔ကို အေလးခ်ိန္အညီ
အမွ်ေရာထည့္ျပီး ေရေလးခြက္ထည့္ကာ တခြက္သာက်န္ေအာင္ ႀကိဳရပါမယ္။
စားသံုးနည္း---
အထက္ပါေဆးရည္ကို ပိတ္စိမ္းပါးနဲ႔ စစ္ယူျပီး ပုလင္းသန္႔သန္႔မွာထည့္ထားေပးပါ။
အဲဒီေဆးရည္ကို ည-မနက္ ဟင္းစားဇြန္း တဇြန္းစီ ေသာက္ေပးသြားျခင္းျဖင့္
ေမာပန္းအားနည္းေသာေရာဂါ၊ ေသြးေလမမွန္ေသာေရာဂါ၊ ပန္းေသ၊ ပန္းညႇိဳးေရာဂါ၊
ႏွလံုးအားနည္းျခင္း ေရာဂါႏွင့္ ဒူလာပိန္၊ မီးယပ္ေၾကာင့္ပိန္သူမ်ား အပ်ိဳစင္ကဲ့သို႔
နဂိုယဥ္ကာ လွပလာေစမည္ ျဖစ္ပါတယ္။
ေဆးကုန္လွ်င္ အထက္ပါနည္းအတိုင္း ေဖာ္စပ္ေသာက္သံုးႏိုင္ေၾကာင္း
တင္ျပအပ္ပါတယ္။
မွတ္ခ်က္။ ။ အထက္ပါ အားေဆးရည္သည္ အစြမ္းသတၱိျဖင့္ ျပည့္စံုသည္။
ေဆးကို အညႊန္းထက္ပိုျပီး မေသာက္ရန္ သတိျပဳပါ။ (စာေရးသူ)
credit to:ၿမန္မာတို့ အတြက္ၿမန္မာ့ ေဆးၿမီးတိုမ်ား
Saturday, July 20, 2013
ႀကက္သဟင္းပင္၏ ေဆးဖက္၀င္မႈမ်ား
ႀကက္သဟင္းပင္၏
ေဆးဖက္၀င္မႈ
ႀကက္သဟင္းပင္၏ ေဆးဖက္၀င္မႈမ်ားကုိ က်န္းမာေရး၀န္ႀကီးဌာနမွထုတ္ေ၀ေသာ လက္ေတြ ့ အသံုးခ်ေဆးဖက္၀င္အပင္မ်ားေပါင္းခ်ဳပ္
စာအုပ္၌ ေအာက္ပါအတုိင္း ေဖာ္ျပထားပါသည္။
ပံုသ႑ာန္
ပင္မတ္ ခ်ံဳပင္မ်ိဳး ျဖစ္ပါသည္။၁-၇
ေပအထိျမင့္သည္။အရြက္မွာ ရြက္လႊဲထြက္သည္။အရြက္မွာ ငွက္ေမႊးရြက္ေပါင္း
ျဖစ္သည္။အပြင့္မွာ ေသးငယ္သည္။အေရာင္မွာ လိေမၼာ္ေရာင္။ရိုးတံကပ္ျပီး
အပြင့္ပြင့္သည္။အသီးမွာ ညွာတံမဲ့သည္။
ေပါက္ေရာက္ပံု
စားသံုးပင္အျဖစ္ ေနအိမ္ျခံ၀င္း မ်ားတြင္
စိုက္ပ်ိဳးႀကသည္။ျမန္မာႏိုင္ငံအႏွံ ့အျပားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးႀကသည္။ မေရွာ့ရြက္ပင္ႏွင့္ မိ်ဳးရင္းတူေသာေႀကာင့္ အပင္ပံုသ႑ာန္လည္း ဆင္တူရုိးမွား ျဖစ္ပါသည္။
အသံုးျပဳသည့္
အစိတ္အပိုင္းမွာ အရြက္၊ အျမစ္။
အာနိသင္
အရြက္မွာ ေအး၏။ခ်ိဳေသာ
အရသာရွိ၏။ေလလမ္းကို ေျဖာင့္၍ ၀မ္းမီးကုိေတာက္ေစ၏။
ပိုးနား၊
အဆိပ္နာကုိ ႏိုင္၏။ကိုယ္ပူနာႏွင့္ သင့္၏။အသည္းေရာဂါမ်ားႏွင့္
အထူးသင့္ေလ်ာ္၏။
အသံုးျပဳပံု
ႀကက္သဟင္းရြက္အား ဟင္းခ်ိဳခ်က္၍
လည္းေကာင္း၊ ေႀကာ္ခ်က္စားျခင္း
အတို
့အျမွဳပ္အျဖစ္ လည္းေကာင္း ဟင္းလ်ာမ်ားတြင္ စားသံုးႀကသည္။
ႀကက္သဟင္းျမစ္ကို
ေသြးေသာက္ျခင္း၊ျပဳတ္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ ေသြးတုိးကုိ
က်ေစပါသည္။
ႏွလံုးတုန္၊ ရင္တုန္ျခင္း ကုိသက္သာေစပါသည္။
အဆိပ္ရွိေသာ ပိုးမႊားမ်ား ကိုက္ခံရပါက
ႀကက္သဟင္းျမစ္ကို ေသြးလိမ္းႏိုင္ပါသည္။
ႀကက္သဟင္းျမစ္ကုိ ဆန္ေဆးရည္ႏွင့္
ေသြးလိမ္းပါက ႀကက္သမာႏွင့္ အဖုအက်ိတ္၊အနာေပါက္ေရာဂါ မ်ားကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစသည္။ ႀကက္သဟင္းအရြက္ကုိ
ဟင္းခါးခ်က္ေသာက္၍
လည္းေကာင္း သံုးပံုတစ္ပံုႀကြင္းျပဳတ္ေသာက္ျခင္းအားျဖင့္
လည္းေကာင္း အဖ်ားေရာဂါကို သက္သာေစပါသည္။အဖ်ားက်ေစပါသည္။ ႀကက္သဟင္း ပဥၥငါးပါးကုိ
သံုးပံုတစ္ပံု
ႀကြင္း
က်န္ေအာင္ ျပဳတ္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ အသည္းေရာင္ အသား၀ါေရာဂါကုိ သက္
သာေစပါသည္။ႀကက္သဟင္းရြက္
ဟင္းခ်ိဳအျဖစ္လည္း စားသံုးႏိုင္ပါသည္။
ရႈေတာ္မူေဆးအဘိဓာန္၌ ေဖာ္ျပထားသည္မွာ
ေအာက္ပါအတုိင္းျဖစ္ပါ
သည္။
ႀကက္သဟင္းရြက္သည္ ပူ၏။ခ်ိဳေသာ
အရသာရွိ၏။၀မ္းမီးကို ေျဖာင့္ေစ
တတ္၏။ပုိးနား၊အဆိပ္နာ
တုိ ့ကို ႏိုင္၏။ကိုယ္ပူနာႏွင့္သင့္၏။အထူးသျဖင့္ ၎အျမစ္ကို
လက္တဆစ္ျဖတ္၍ ဆန္ေဆးရည္နွင့္
ေသြးျပီး ႀကက္သမာနာကုိ သုတ္လူးလွ်င္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတတ္၏။ ေသြးကုိ
ေႀကေစတတ္၏။ေျမြ
ဆိပ္ကင္းဆိပ္
စေသာ အဆိပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးတို ့ကို လ်င္ျမန္စြာ ပယ္ႏိုင္၏။
ပါ၀င္ေသာ
ဓါတုဓာတ္မ်ား
အပင္တြင္ပါ၀င္ေသာ
ဓာတုေဗဒဓာတ္ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ေဆး၀ါးအျဖစ္ အသံုး
ျပဳႏိုင္မႈကို
ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ခဲ့ပါသည္။ႀကက္သဟင္းပင္၏ အရြက္၊ပင္စည္၊အျမစ္တို ့
တြင္
အလြန္အစြမ္းထက္ေသာ ေအာက္ပါဓာတ္ပစၥည္းမ်ား ပါ၀င္၏။
Lignans,glycosides,Fluorides,Ellagitannins,Phenylpropanoids,Ar
Abinogalactan.
ႀကက္သဟင္းကုိ
လက္ေတြ ့စမ္းသပ္သုေတသနျပဳမႈမ်ား
၁။ ဆီးလမ္းေႀကာင္းတြင္ ေက်ာက္တည္ျခင္းကုိ
စမ္းသပ္ခ်က္
ဆီးလမ္းေႀကာင္းတြင္
ေက်ာက္တည္မႈအျဖစ္မ်ားဆံုးသည္ ကယ္စီယမ္
ေအာက္ဆီလိတ္ေက်ာက္တည္ျခင္း
ျဖစ္သည္။ဆီးလမ္းေႀကာင္းအတြင္းတြင္ အမ်ိဳး
အစားမတူ
ကြဲျပားေသာ ေက်ာက္တည္မႈမ်ား ရွိႏိုင္ပါသည္။ဆီးအတြင္း ေက်ာက္မ်ား အစိုင္အခဲ
ျဖစ္ေပၚမႈသည္ ဓာတ္ဆားအမ်ိဳးမ်ိဳး ဖြဲ ့စည္းမႈေႀကာင့္ျဖစ္
၏။ႀကက္သဟင္းျဖင့္
ဆီးအိမ္ထဲ၌ ကယ္စီယမ္ ေအာက္ဆီလိတ္ ေက်ာက္မ်ားရွိ
ေသာ
ႀကြက္မ်ားကို စမ္းသပ္ခဲ့ပါသည္။ႀကက္သဟင္း အဆီအႏွစ္ ၅ မီလီဂရမ္ ကို ၃၀ရက္
တုိက္ေကၽြးခဲ့ရာ ႀကီးေသာ ေက်ာက္မ်ားေသးငယ္၍ ေသးေသာေက်ာက္
မ်ား
ေပ်ာ္က်ေစေႀကာင္း ၂၀၀၆ ခုႏွစ္တြင္ ဘရာဇီး ႏိုင္ငံ၌ စမ္းသပ္ခဲ့ျခင္း ျဖစ္သည္။
ႀကက္သဟင္းပင္ကုိ
ေဆးဖက္၀င္အပင္အျဖစ္အသံုးျပဳႏိုင္မႈ
၁။ ေက်ာက္ကပ္ေက်ာက္ႏွင့္
သည္းေျခေက်ာက္ကို ေပ်ာ္က်ေစျခင္း၊
ေက်ာက္မ်ားထပ္မတည္ရန္
ကာကြယ္ျခင္း(expels stones)
၂။ ေက်ာက္ကပ္လုပ္ငန္း
လုပ္ေဆာင္မႈကုိ ကူညီလုပ္ေဆာင္ေပးျခင္း၊
ေက်ာက္ကပ္ကို
အဆိပ္အေတာက္မျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္၍ ေက်ာက္ကပ္လုပ္
မႈ
အရည္အခ်င္းေကာင္းမြန္ေစျခင္း၊ခႏၶာကုိယ္အတြင္း အရည္မ်ားမွ်တေစျခင္း
သန္မာမႈရွိေစျခင္း(supports
kidneys)
၃။ ဆီးရႊင္ေစျခင္း၊ယူရစ္အက္စစ္ကို
ေလ်ာ့နည္းေစႏိုင္သည့္ျပင္ ဆီး
ပိုသြားေစ၏။
၄။ ကုိက္ခဲနာက်င္မႈ
ေပ်ာက္ေစျခင္း
၅။ အသည္းကို
အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ျခင္းကာကြယ္၍ အသည္းသန္
မာေစျခင္း၊အရည္မ်ားအခ်ိဳးမွ်တျခင္း၊အရည္အေသြး
ေကာင္းမြန္ျခင္း(အသည္းအင္
ဇို္င္း
ဇီ၀ဓာတ္ကူပစၥည္းမ်ား မွ်တမႈျဖစ္ေစျခင္း
၆။ အသည္းကုိ
အဆိပ္အေတာက္ေျပေစျခင္း
၇။ ေတာင့္တင္းျခင္း၊တက္ျခင္း
ေလ်ာ့နည္းေစျခင္း
၈။ ေရာင္ရမ္းျခင္းကို
ေလ်ာ့နည္းေစျခင္း
၉။ ဗိုင္းရပ္ိုးမ်ားျဖစ္ေသာ
အသည္းေရာင္အသား၀ါ ေအ၊ဘီ၊စီ ေရယုန္
ေရာဂါႏွင့္
ခုခံအားက်ဆင္းမႈ။ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးမ်ားကို ေသေစျခင္း
၁၀။ အစာေႀကျခင္း
၁၁။ ေသြးထဲတြင္
သႀကားဓာတ္ေလ်ာ့ေစျခင္း
၁၂။ ေသြးဖိအားေလ်ာ့ေစျခင္း၊ေသြးတိုး
ကိုလက္စထေရာေလ်ာ့ေစျခင္း
၁၃။ ဗက္တီးရီးယားပိုးမ်ားကို
ေသေစျခင္း။
သုေတသနျပဳမႈအရ အေထာက္အထားျပည့္စံုေသာ
အသံုးျပဳႏိုင္မႈမ်ား
၁။နာက်င္ကိုက္ခဲမႈေပ်ာက္ေစျခင္း
၂။ဗက္တီးရီးယားေရာဂါပိုးဆန္
့က်င္ျခင္း
၃။အသည္းအဆိပ္အေတာက္ျဖစ္မႈ
ဆန္ ့က်င္ျခင္း
၄။အနာျဖစ္မႈ
ဆန္ ့က်င္ျခင္း
၅။ေက်ာက္ကကပ္ေက်ာက္တည္မႈ
ဆန္ ့က်င္ျခင္း
၆။ဌက္ဖ်ားကာကြယ္ျခင္း
၇။အသည္းကလာပ္စည္း
ဆဲလ္ မ်ားကိုကာကြယ္ျခင္း
၈။ေရာဂါပုိးဆန္
့က်င္ျခင္း
၉။ဆီးသြားေစျခင္း
၁၀။အားတုိးေဆး၊အသည္းအားတိုးေဆး၊အစာေႀကေဆး၊အသည္းကာကြယ္ျခင္း
သန္မာေစျခင္း၊ေသြးတုိးေရာဂါ၊ကိုလက္စထေရာက်ေစျခင္း
ကမၻာတ၀န္း
ႀကက္သဟင္းကုိ အသံုးျပဳမႈမ်ားမွာေအာက္ပါအတုိင္းျဖစ္ပါသည္။
၁။ဂ်ပန္-ႀကက္သဟင္းအေျခ
ာက္ပဥၥငါးပါးကုိ ျပဳတ္ေသာက္လွ်င္ အေထြေထြ
က်န္းမာေရး
ေကာင္းသည္ဟု ယူဆပါသည္။အသည္းေရာဂါကို ဒိန္ခ်ဥ္ရည္ျဖင့္
ေရာေသာက္ျပီး
အစာမေႀက၊ေလနာ၊၀မ္းကုိက္ေရာဂါတုိ ့ကို ေရေႏြးႀကမ္းအျဖစ္
ေသာက္သံုး၏။အရြက္အစိမ္းအညွစ္ရည္ကုိ
ႀကက္ဆူဆီျဖင့္ေရာစပ္၍ မ်က္စိ
ေရာဂါအတြက္
မ်က္စိပတ္၀န္းက်င္တါင္ လိမ္းက်ံသည္
၂။ျပင္သစ္-အရြက္ကုိျပဳတ္ေသာက္လွ်င္
သည္းေျခရည္မ်ားေစျခင္း၊အသည္းအား
တုိးေဆးအျဖစ္သံုး၏။
၃။အိႏၵိယ-အရြက္စိမ္းရည္ကို
ဆီးလမ္းေႀကာင္းေရာဂါမ်ား၊ဆီးခ်ိဳေရာဂါမ်ားအတြက္
အသံုးျပဳ၍
အရြက္ေျခာက္ကုိ ေရေႏြးႀကမ္းကဲ့သုိ ့ေသြးတိုးေရာဂါမ်ားအတြက္ေသာ္
လည္းေကာင္း
ေသာက္သံုး၏။
၄။ဖိလစ္ပိုင္-မီးဖြားျပီး
အမ်ိဳးသမီး မ်ား အရြက္ျပဳတ္ရည္ကုိ ေရခ်ိဳးျခင္းျဖင့္ အေရ
ျပားေပၚရွိ
ေရာဂါပိုးမႊားမ်ား ကုန္စင္ေစသည္ဟု ယံုႀကည္သည္။
၅။ထိုင္းႏိုင္ငံ-အဖ်ားက်ေဆး၊ဆီးေဆး၊ဌက္ဖ်ားေဆး၊အေထြေထြေရာဂါကာကြယ္
ေဆးအျဖစ္သံုး၏။
၆။အေနာက္အိႏၵိယ-အစားစားလိုေသာစိတ္ျဖစ္ေပၚေဆး၊ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၊ဆီးေရာဂါ
ဌက္ဖ်ားေရာဂါေဆးမ်ားအျဖစ္
အသံုးျပဳ၏။ဂႏို၊ေညာင္းက်ေရာဂါမ်ားေပ်ာက္ကင္း
ရန္အသံုးျပဳ၏။
သူရဇၨမဂၢဇင္း
၂၀၁၃ ခုႏွစ္။ေမလ အတြဲ(၁၃) အမွတ္(၅)
စြမ္းထက္ေနာင္ေရးသားေသာ
ႀကက္သဟင္းႏွင့္အသည္းေရာင္ေရာဂါမွ
ေကာက္နဳတ္ေဖာက္ျပခ်က္
Subscribe to:
Posts (Atom)